Schnitzel en la corteza de semillas de cáñamo
Inspiración deliciosa y saludable para un entrante rápido o simplemente como una comida de dedo para una visita inesperada.
La corteza de semilla de cáñamo y el asado en manteca de cerdo con extracto de cáñamo le dan al escalope un sabor más nutritivo
Preparación de comida:
1. En un tazón más grande mezcle todos los ingredientes secos juntos: semillas de cáñamo, almendras, ajo, pimentón, sal, pimienta y pimienta de cayena.
2. Corte la pechuga de pollo al tamaño deseado, posiblemente pueda golpear el schnitzel con un Schnitzelklopfer ligeramente plano.
3. Sazonar la carne ligeramente desde ambos lados.
4. Coloque el escalope en los huevos batidos y luego voltee ambos lados en la costra de semillas de cáñamo.
5. Caliente el aceite o el ghee en la sartén y hornee el escalope por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
Buen provecho!
ingredientes:
- ½ taza de semillas de cáñamo
- ½ taza de almendras molidas
- ½ cucharadita de sal con ajo silvestre
- 600g de pechuga de pollo
- Mantequilla de mantequilla de búfalo o aceite para freír
- huevos 2
- ½ cucharadita de pimentón
- una pizca de pimienta de cayena
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 TL ajo seco
Tiempo de preparación: minutos 30
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